Gaufres aux courgettes 

Instructions

1. Laver, sécher et râper la courgette puis la mettre dans une passoire et presser pour enlever un maximum de liquide.
2. Mélanger la courgette avec tous les autres ingrédients dans un saladier.
3. Chauffer le gaufrier, le graisser légèrement, déposer 2 belles c à soupe de pâte (ou moins en fonction de la taille de votre gaufrier) et cuire environ 5mn, surveiller pour ne pas que ça brûle.
4. Une fois n'est pas coutume, je vous partage un plat à base de fenouil qu'on aime beaucoup ! 2 fenouils coupés en deux et cuits à la vapeur+ une feta entière+ tomates pelées +graines variées, hop au four 20 minutes.